端午脚步越来越近了,又该放假了,感觉这么热的天气也不那么烦人了,有的只是甜甜蜜蜜的开心。
今日最高温度34℃,最低温度19℃,多云转晴,微风;明日最高温度36℃,最低温度20℃,晴,微风。周日最高温度31℃,最低温度18℃,多云转阴,微风。
“端午节吃粽子”除了是对屈原的纪念,也顺应了时令养生。粽子以竹叶或苇叶为皮,糯米为肉,其实是十分合理的搭配。叶子不仅带来清香,还能提供多酚类物质和钾元素,蒸制时渗入米内,有利于提高人体的抗热功能。另一方面,糯米能刺激胃酸分泌,有温暖脾胃的作用。芒种后,天气炎热,肠胃功能下降,人容易消瘦,吃糯米正好能够改善这一问题。
不过,糯米有个特点,热的时候消化速度快,但冷却后黏性和韧性增大,会增加消化负担。所以,粽子最好趁热吃。此外,担心发胖的人也要对粽子适可而止,不能拿粽子当饭吃。与一般大米不同,糯米的饱腹感会相对延迟,一般要到餐后30分钟左右才能达到饱腹感的顶峰。特别是肉粽,还有大量荤油和饱和脂肪,吃得过多不仅热量高,也会给肠胃带来较大负担。